Desayunos · CRESPO KITCHEN

Tostadas de huevo, aguacate y mango

Tostadas crujientes con aguacate y huevo cocido.

20 min aprox.2 porcionesMango fresco

Fotografía del ingrediente: Mango en cubos. Alberta Studios · Pexels. Fuente. Créditos de fotografía.

Ingredientes

4 tostadas de maíz
2 huevos
1 aguacate pequeño
150 g de mango en cubitos
1 cucharada de jugo de limón
¼ cucharadita de sal

Preparación

Cuece los huevos en agua hirviendo suave 10–12 minutos. Enfría, pela y rebana.
Machaca el aguacate con limón y sal.
Unta las tostadas y coloca huevo y mango encima.

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Fuentes de consulta

Redacción y formulación para esta colección de RCF, pendientes de prueba en cocina. Los tiempos son orientativos. Referencias consultadas sobre ingredientes y técnicas:

loveandlemons.com