DistributorsSnacks · CRESPO KITCHEN
Rollitos caseros de fruta de mango
Puré de mango secado lentamente y enrollado en tiras de fruta.
6 porcionesMango fresco
© 2026 National Mango BoardIngredientes
- 3 tazas de mango fresco en cubos
- 1 cucharada de jugo de limón amarillo
- Miel, solo si hace falta
- Papel para hornear y cordel de cocina
Preparación
- Calienta el horno a 75°C y cubre una charola de 28×43 cm con papel para hornear.
- Licúa el mango con el limón hasta obtener un puré liso. Si falta dulzor, incorpora miel de cucharada en cucharada al gusto.
- Extiende una capa fina y uniforme sobre el papel. Hornea 4–6 horas, hasta que no se vea húmeda y apenas se sienta pegajosa.
- Deja enfriar. Corta tiras de 2.5 cm junto con el papel, enrolla y sujeta con cordel. Retira el papel antes de comer.
Fuentes de consulta
Receta adaptada de la fuente citada, con redacción y traducción para RCF; no probada en nuestra cocina. Los tiempos son orientativos. Referencias consultadas sobre ingredientes y técnicas:
Receta de: National Mango Board