Desayunos · CRESPO KITCHEN

Quinoa dulce con mango deshidratado

Quinoa cocida en leche con trocitos de mango.

30 min aprox.2 porcionesMango deshidratado

Fotografía del ingrediente: Mango deshidratado. Luiz Henrique Mendes · Pexels. Fuente. Créditos de fotografía.

Ingredientes

90 g de quinoa enjuagada
400 ml de leche
100 ml de agua
50 g de mango deshidratado picado
¼ cucharadita de canela
2 cucharadas de almendras picadas

Preparación

Pon quinoa, leche, agua, mango y canela en una olla.
Al hervir, baja el fuego y cocina semi tapado 20–25 minutos, removiendo, hasta ablandar la quinoa.
Sirve con almendras. Añade leche si queda muy seco.

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Fuentes de consulta

Redacción y formulación para esta colección de RCF, pendientes de prueba en cocina. Los tiempos son orientativos. Referencias consultadas sobre ingredientes y técnicas:

glnc.org.au