DistributorsPlatos · CRESPO KITCHEN
Pizza de mango, cebolla y queso de cabra
Masa fina con cebolla salteada, mango y queso de cabra.
35 min aprox.4 porcionesMango fresco
Ingredientes
- 400 g de masa para pizza refrigerada
- 1 taza de mango fresco en rebanadas finas
- 1 cebolla grande en tiras
- 100 g de queso de cabra pasteurizado
- 100 g de mozzarella rallada
- 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
- ½ cucharadita de orégano
- ¼ cucharadita de sal
Preparación
- Calienta horno a 230 °C. Cocina cebolla con 1 cucharada de aceite y sal a fuego medio-bajo 12 minutos, moviendo.
- Estira masa a unos 30 cm en una charola. Pincela con aceite restante y reparte mozzarella.
- Añade cebolla, mango, queso de cabra y orégano.
- Hornea 12–16 minutos, hasta que la base esté cocida y dorada. Reposa 3 minutos antes de cortar.
Fuentes de consulta
Redacción y formulación para esta colección de RCF, pendientes de prueba en cocina. Los tiempos son orientativos. Referencias consultadas sobre ingredientes y técnicas: