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Mini hamburguesas de pavo y mango
Mini hamburguesas de pavo con mango en la mezcla y en el pan.
45 min aprox.10 porcionesMango fresco
© 2026 National Mango BoardIngredientes
- 2 mangos grandes, pelados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 680 g de pavo molido magro
- ½ taza de panko
- 2 cebollines, partes blanca y verde claro picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas de tomillo fresco picado
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- Sal y pimienta al gusto
- 10 panes integrales para mini hamburguesa
- ½ cebolla morada rebanada fina
- ½ lechuga mantequilla, lavada y en hojas
Preparación
- Licúa 1 mango con aceite hasta formar un puré. Mezcla con pavo, panko, cebollín, ajo, tomillo y mostaza; sazona.
- Forma 10 hamburguesas y colócalas en una parrilla limpia y ligeramente engrasada a fuego medio-alto.
- Cocina aproximadamente 15 minutos en total, volteando a media cocción, hasta que el centro de cada hamburguesa alcance 74°C.
- Rebana el mango restante. Arma los panes con hamburguesa, mango, cebolla morada y lechuga.
Fuentes de consulta
Receta adaptada de la fuente citada, con redacción y traducción para RCF; no probada en nuestra cocina. Los tiempos son orientativos. Referencias consultadas sobre ingredientes y técnicas:
Receta de: National Mango Board