DistributorsPostres · CRESPO KITCHEN
Galletas de pay de mango
Pequeños discos de masa rellenos de mango y sellados con tenedor.
45 min aprox.12 porcionesMango fresco
© 2026 National Mango BoardIngredientes
- ¾ taza de mango en cubos
- ¼ taza de azúcar
- ⅛ cucharadita de sal
- 1 huevo batido con 1 cucharada de agua
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de fécula de maíz
- 2 discos de masa para pay de 9 pulgadas
Preparación
- Precalienta el horno a 375 °F y cubre una charola con papel para hornear. Mezcla mango, azúcar, sal, vainilla y fécula.
- Corta 24 círculos de 3 pulgadas en la masa. Coloca relleno al centro de la mitad. Pincela los bordes con huevo y agua, cubre con los círculos restantes y sella con tenedor.
- Barniza la superficie con huevo. Hornea unos 25 minutos, hasta que la masa dore ligeramente. Deja enfriar antes de servir.
Fuentes de consulta
Receta adaptada de la fuente citada, con redacción y traducción para RCF; no probada en nuestra cocina. Los tiempos son orientativos. Referencias consultadas sobre ingredientes y técnicas:
Receta de: National Mango Board