Postres · CRESPO KITCHEN

Mango a la parrilla con helado de vainilla

Gajos de mango marcados a la parrilla con helado de vainilla.

Mango fresco

Fotografía del platillo: Mango a la parrilla con helado de vainilla. National Mango Board · National Mango Board — permission for industry use. Fuente. Créditos de fotografía.

Ingredientes

1 mango maduro, pelado y en gajos
1 cucharada de azúcar de caña
1 limón verde partido
Helado de vainilla para servir

Preparación

Calienta una parrilla o sartén acanalado a 200°C.
Rocía los gajos de mango con jugo de limón y espolvorea el azúcar.
Asa unos 2 minutos por lado hasta marcar la fruta. Sirve con helado de vainilla.

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Fuentes de consulta

Receta adaptada de la fuente citada, con redacción y traducción para RCF; no probada en nuestra cocina. Los tiempos son orientativos. Referencias consultadas sobre ingredientes y técnicas:

mango.org

Receta de: National Mango Board