DistributorsPostres · CRESPO KITCHEN
Mango gratinado con azúcar
Dos mejillas de mango con una cubierta de azúcar dorada.
10 min aprox.2 porcionesMango fresco
© 2026 National Mango BoardIngredientes
- 1 mango grande, de unos 450 g, cortado en dos mejillas sin hueso
- 2 cucharadas de azúcar cruda
Preparación
- Precalienta el asador superior del horno a potencia alta.
- Coloca las dos mejillas con la pulpa hacia arriba en una charola pequeña. Esparce una cucharada de azúcar sobre cada una.
- Asa de 5 a 7 minutos, vigilando de cerca, hasta que el azúcar se derrita y empiece a dorarse.
- Deja que pierdan un poco de calor antes de servir.
Fuentes de consulta
Receta adaptada de la fuente citada, con redacción y traducción para RCF; no probada en nuestra cocina. Los tiempos son orientativos. Referencias consultadas sobre ingredientes y técnicas:
Receta de: National Mango Board