DistributorsPostres · CRESPO KITCHEN
Mango asado con vainilla y crema
Gajos tibios y dorados con una cucharada de crema fría.
20 min aprox.4 porcionesMango fresco
Ingredientes
- 600 g de mango firme en gajos
- 25 g de mantequilla derretida
- 25 g de azúcar morena
- ½ cucharadita de vainilla
- 120 g de yogur griego
- 1 cucharadita de ralladura de limón
Preparación
- Calienta el gratinador del horno. Mezcla mantequilla, azúcar y vainilla.
- Coloca el mango en una bandeja apta para gratinar y barniza con la mezcla.
- Gratina a 15 cm del calor 4–7 minutos, vigilando, hasta bordes dorados.
- Sirve tibio con yogur frío y ralladura.
Fuentes de consulta
Redacción y formulación para esta colección de RCF, pendientes de prueba en cocina. Los tiempos son orientativos. Referencias consultadas sobre ingredientes y técnicas: