Salsas y acompañamientos · CRESPO KITCHEN

Ensalada de col y mango con yogur

Col crujiente con un aderezo ligero de yogur y limón.

20 min aprox.4 porcionesMango fresco

Fotografía del ingrediente: Mango en cubos. Alberta Studios · Pexels. Fuente. Créditos de fotografía.

Ingredientes

300 g de col morada rallada
200 g de mango en tiras
1 zanahoria rallada
100 g de yogur natural
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de mostaza
¼ cucharadita de sal

Preparación

Mezcla col y zanahoria en un tazón grande.
Bate yogur, limón, mostaza y sal; mezcla con la col.
Añade mango con suavidad y deja reposar 5 minutos antes de servir.

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Fuentes de consulta

Redacción y formulación para esta colección de RCF, pendientes de prueba en cocina. Los tiempos son orientativos. Referencias consultadas sobre ingredientes y técnicas:

loveandlemons.com