DistributorsPostres · CRESPO KITCHEN
Crumble de mango y moras
Fruta jugosa bajo migas de mantequilla y avena.
50 min aprox.6 porcionesMango fresco
Más 15 minutos de reposo
Ingredientes
- 450 g de mango en cubos
- 150 g de moras
- 30 g de azúcar para la fruta
- 15 g de fécula de maíz
- 80 g de harina
- 60 g de avena
- 65 g de azúcar morena
- 75 g de mantequilla fría
Preparación
- Calienta horno a 180 °C. Mezcla fruta con 30 g de azúcar y fécula en una fuente de 20 cm.
- Frota harina, avena, azúcar morena y mantequilla con los dedos hasta obtener migas.
- Distribuye sobre la fruta sin apretar. Hornea 35–40 minutos hasta dorado y burbujeante.
- Deja reposar 15 minutos antes de servir.
Fuentes de consulta
Redacción y formulación para esta colección de RCF, pendientes de prueba en cocina. Los tiempos son orientativos. Referencias consultadas sobre ingredientes y técnicas: