Desayunos · CRESPO KITCHEN

Pudín de chía, mango y coco

Dos capas suaves: chía con vainilla y mango licuado con leche de coco.

50 min aprox.1 porcionesMango fresco

Fotografía del platillo: Pudín de chía, mango y coco. National Mango Board · National Mango Board — permission for industry use. Fuente. Créditos de fotografía.

Ingredientes

½ taza de semillas de chía
½ taza de agua
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ cucharadita de canela
½ mango fresco
½ taza de leche de coco entera
1 medida de proteína vegetal sabor vainilla
2 medidas de péptidos de colágeno

Preparación

Mezcla la chía con el agua, la vainilla, la canela, la proteína y el colágeno.
Refrigera al menos 30 minutos para que la mezcla espese.
Licúa la pulpa de mango con la leche de coco. Alterna esta crema y la chía en un vaso o tazón.

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Fuentes de consulta

Receta adaptada de la fuente citada, con redacción y traducción para RCF; no probada en nuestra cocina. Los tiempos son orientativos. Referencias consultadas sobre ingredientes y técnicas:

mango.org

Receta de: National Mango Board