Snacks · CRESPO KITCHEN

Paletas de mango con chocolate

Trozos de mango fríos cubiertos de chocolate oscuro o blanco.

20 porcionesMango fresco

Fotografía del platillo: Paletas de mango con chocolate. National Mango Board · National Mango Board — permission for industry use. Fuente. Créditos de fotografía.

Ingredientes

2 mangos, aproximadamente 2 libras, pelados y cortados en 10 gajos grandes cada uno
1 barra de chocolate semiamargo de 4 onzas
½ taza de grageas rojas, blancas y azules
20 brochetas de 6 pulgadas
1 barra de chocolate blanco de 4 onzas

Preparación

Inserta una brocheta en cada gajo y acomoda sobre papel para hornear. Enfría en el congelador al menos 30 minutos.
Trocea los chocolates y derrítelos por separado en microondas, revisando y mezclando cada 30 segundos.
Sumerge media pieza de mango en chocolate y deja escurrir el exceso. Pasa por las grageas y coloca de nuevo en la charola. Refrigera hasta servir.

Explora todas las recetas

Fuentes de consulta

Receta adaptada de la fuente citada, con redacción y traducción para RCF; no probada en nuestra cocina. Los tiempos son orientativos. Referencias consultadas sobre ingredientes y técnicas:

mango.org

Receta de: National Mango Board