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Caprese de mango y mozzarella
Mango y mozzarella fresca en rebanadas con albahaca, limón y aceite de oliva.
15 min aprox.Mango fresco
© 2026 National Mango BoardIngredientes
- 3 mangos grandes maduros, pelados y rebanados
- 225 g de mozzarella fresca en rebanadas
- 3 cucharadas de jugo de limón amarillo
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Sal marina y pimienta al gusto
- Albahaca fresca cortada
- Rebanadas de baguette tostadas para acompañar
Preparación
- Alterna las rebanadas de mango y mozzarella sobre un platón.
- Rocía con limón y aceite de oliva, y sazona con sal y pimienta.
- Distribuye la albahaca por encima y sirve con baguette tostada.
Fuentes de consulta
Receta adaptada de la fuente citada, con redacción y traducción para RCF; no probada en nuestra cocina. Los tiempos son orientativos. Referencias consultadas sobre ingredientes y técnicas:
Receta de: National Mango Board