Salsas y acompañamientos · CRESPO KITCHEN

Caprese de mango y albahaca

Mango, tomate y mozzarella en un plato fresco para compartir.

15 min aprox.4 porcionesMango fresco

Fotografía del ingrediente: Cubos de mango congelado. Ella Olsson from Stockholm, Sweden · CC BY 2.0. Fuente. Créditos de fotografía.

Ingredientes

250 g de mango en rebanadas
250 g de tomate en rebanadas
200 g de mozzarella fresca escurrida
12 hojas de albahaca
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre balsámico
¼ cucharadita de sal

Preparación

Rebana la mozzarella y alterna con mango y tomate.
Reparte albahaca entre las rebanadas.
Rocía aceite y vinagre; añade sal justo al servir.

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Fuentes de consulta

Redacción y formulación para esta colección de RCF, pendientes de prueba en cocina. Los tiempos son orientativos. Referencias consultadas sobre ingredientes y técnicas:

loveandlemons.com