Desayunos · CRESPO KITCHEN

Avena horneada de mango

Cuadros suaves de avena con fruta fresca y deshidratada.

45 min aprox.6 porcionesLos dos en una receta

Fotografía de referencia: Avena con mango. KennethCityMom · Pixabay Content License. Fuente. Créditos de fotografía.

Ingredientes

180 g de avena
350 ml de leche
2 huevos
150 g de mango fresco en cubitos
50 g de mango deshidratado picado
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de aceite para el molde

Preparación

Precalienta a 180 °C y engrasa un molde de 20 cm.
Bate leche, huevos y miel. Añade avena, polvo para hornear y ambos mangos.
Vierte al molde y hornea 30–35 minutos, hasta que el centro esté firme y llegue a 71 °C.
Reposa 5 minutos antes de cortar.

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Fuentes de consulta

Redacción y formulación para esta colección de RCF, pendientes de prueba en cocina. Los tiempos son orientativos. Referencias consultadas sobre ingredientes y técnicas:

kingarthurbaking.com