Bebidas · CRESPO KITCHEN

Agua fresca de mango y limón

Ligera, fresca y con el dulzor del mango maduro. Un toque de limón equilibra cada vaso.

10 min aprox.4 porcionesMango fresco

Fotografía del ingrediente: Cubos de mango congelado. Ella Olsson from Stockholm, Sweden · CC BY 2.0. Fuente. Créditos de fotografía.

Ingredientes

2 tazas de mango maduro en cubos (aprox. 330 g)
3 tazas de agua fría (720 ml)
2 cucharadas de jugo de limón
1–2 cucharadas de azúcar, opcional y al gusto
Hielo para servir

Preparación

Lava el mango antes de pelarlo. Licúa la pulpa con 1 taza del agua hasta que quede tersa.
Vierte en una jarra y agrega las otras 2 tazas de agua y el jugo de limón.
Prueba antes de endulzar. Si hace falta, disuelve el azúcar en la bebida y vuelve a probar.
Sirve sobre hielo. Revuelve la jarra antes de servir cada vaso.

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Fuentes de consulta

Redacción y formulación para esta colección de RCF, pendientes de prueba en cocina. Los tiempos son orientativos. Referencias consultadas sobre ingredientes y técnicas:

mexicoenmicocina.com