Salsas y acompañamientos · CRESPO KITCHEN

Aderezo de mango y cilantro

Un aderezo licuado sin lácteos para ensaladas, granos o verduras a la parrilla.

10 min aprox.6 porcionesMango fresco

Fotografía del ingrediente: Mangos frescos. Wil Carranza · Pexels. Fuente. Créditos de fotografía.

Ingredientes

¾ taza de mango fresco picado
3 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadas de aceite de oliva
¼ taza de cilantro
2 cucharadas de agua
¼ cucharadita de comino
¼ cucharadita de sal

Preparación

Coloca mango, limón, agua, comino y sal en la licuadora y procesa hasta eliminar trozos.
Agrega cilantro y aceite; licúa brevemente para integrar.
Prueba y sirve sobre ensalada. Guarda el resto refrigerado y agita antes de usar.

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Fuentes de consulta

Redacción y formulación para esta colección de RCF, pendientes de prueba en cocina. Los tiempos son orientativos. Referencias consultadas sobre ingredientes y técnicas:

loveandlemons.com