Platos · CRESPO KITCHEN

Picadillo de pavo con mango seco

Pavo molido con papa, tomate y pequeños trozos dulces de mango.

35 min aprox.4 porcionesMango deshidratado

Fotografía del ingrediente: Mango deshidratado. Luiz Henrique Mendes · Pexels. Fuente. Créditos de fotografía.

Ingredientes

500 g de pavo molido
1 papa mediana en cubos de 1 cm
2 tomates picados
½ cebolla picada
⅓ taza de mango deshidratado picado
¾ taza de caldo de pollo
1 cucharada de aceite
½ cucharadita de comino
½ cucharadita de sal

Preparación

Cocina cebolla en aceite a fuego medio 4 minutos. Agrega pavo y sepáralo con una cuchara durante 6 minutos.
Incorpora papa, tomates, mango, caldo, comino y sal. Tapa y hierve suavemente 15 minutos.
Destapa y cocina 5 minutos más hasta que la papa esté tierna y el pavo alcance 74 °C. Ajusta con un poco de agua si está seco.

Explora todas las recetas

Fuentes de consulta

Redacción y formulación para esta colección de RCF, pendientes de prueba en cocina. Los tiempos son orientativos. Referencias consultadas sobre ingredientes y técnicas: