DistributorsPostres · CRESPO KITCHEN
Paletas de mango y yogur
Una combinación cremosa de mango maduro y yogur natural, con remolinos de fruta en cada paleta.
15 min aprox.6 porcionesMango fresco
Más 6 horas de congelación
Ingredientes
- 2 tazas de mango maduro en cubos (330 g)
- 1 taza de yogur natural sin azúcar (240 g)
- 2 cucharadas de miel, divididas, o al gusto
- 1 cucharada de jugo de limón
Preparación
- Licúa el mango con el limón y 1 cucharada de miel hasta obtener un puré.
- Mezcla el yogur con la otra cucharada de miel. Prueba ambas mezclas y ajusta el dulzor si lo deseas.
- Alterna cucharadas de mango y yogur en 6 moldes de aproximadamente 90 ml. Pasa un palito una vez por cada molde para formar un remolino.
- Coloca los palitos y congela al menos 6 horas, hasta que las paletas estén firmes. Pasa brevemente el exterior del molde por agua para desmoldar.
Fuentes de consulta
Redacción y formulación para esta colección de RCF, pendientes de prueba en cocina. Los tiempos son orientativos. Referencias consultadas sobre ingredientes y técnicas: