DistributorsSnacks · CRESPO KITCHEN
Muffins de mango seco y naranja
Panecillos individuales con fruta suave y aroma cítrico.
40 min aprox.12 porcionesMango deshidratado
Más 15 minutos de remojo
Ingredientes
- 120 g de mango deshidratado picado
- 120 ml de jugo de naranja
- 250 g de harina
- 100 g de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- ¼ cucharadita de sal
- 2 huevos
- 80 ml de aceite neutro
- 150 g de yogur natural
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
Preparación
- Remoja mango en jugo tibio 15 minutos. Calienta horno a 180 °C y coloca 12 capacillos.
- Mezcla harina, azúcar, polvo y sal. Bate huevos, aceite, yogur y ralladura aparte.
- Une ambas mezclas e incorpora mango con todo el jugo; mezcla solo hasta humedecer.
- Llena los capacillos hasta tres cuartos. Hornea 20–24 minutos, hasta que un palillo salga limpio.
Fuentes de consulta
Redacción y formulación para esta colección de RCF, pendientes de prueba en cocina. Los tiempos son orientativos. Referencias consultadas sobre ingredientes y técnicas: