DistributorsSalsas y acompañamientos · CRESPO KITCHEN
Jícama, mango y pepino con chile
Bastones crujientes y mango firme con limón, chile puro y un poco de sal.
15 min aprox.4 porcionesMango fresco
Ingredientes
- 300 g de jícama pelada en bastones
- 1 pepino en medias lunas
- 1½ tazas de mango fresco en tiras
- 3 cucharadas de jugo de limón
- ½ cucharadita de chile en polvo sin sal
- ¼ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de hojas de menta picadas
Preparación
- Lava y prepara la jícama, el pepino y el mango. Coloca todo en un tazón amplio.
- Mezcla limón, chile y sal; vierte sobre la fruta y verduras.
- Revuelve con suavidad, agrega la menta y sirve fría.
Fuentes de consulta
Redacción y formulación para esta colección de RCF, pendientes de prueba en cocina. Los tiempos son orientativos. Referencias consultadas sobre ingredientes y técnicas: