Bebidas · CRESPO KITCHEN

Jamaica con mango

Infusión de jamaica con puré de mango y naranja.

15 min aprox.4 porcionesMango fresco

Más 1 hora de enfriado

Fotografía del ingrediente: Cubos de mango congelado. Ella Olsson from Stockholm, Sweden · CC BY 2.0. Fuente. Créditos de fotografía.

Ingredientes

15 g de flor de jamaica seca
800 ml de agua
200 g de mango
150 ml de jugo de naranja
2 cucharadas de azúcar

Preparación

Hierve el agua, apaga y añade jamaica; deja reposar 8 minutos.
Cuela, disuelve el azúcar y enfría.
Licúa mango con naranja y mezcla con la infusión fría.

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Fuentes de consulta

Redacción y formulación para esta colección de RCF, pendientes de prueba en cocina. Los tiempos son orientativos. Referencias consultadas sobre ingredientes y técnicas:

apnews.com