Snacks · CRESPO KITCHEN

Garbanzos crujientes con mango seco

Garbanzos horneados con comino y mango añadido al final.

50 min aprox.6 porcionesMango deshidratado

Fotografía del ingrediente: Mango deshidratado. Luiz Henrique Mendes · Pexels. Fuente. Créditos de fotografía.

Ingredientes

480 g de garbanzos cocidos, escurridos
20 ml de aceite de oliva
½ cucharadita de comino
½ cucharadita de paprika ahumada
¼ cucharadita de sal
100 g de mango deshidratado picado

Preparación

Calienta horno a 200 °C. Enjuaga y seca muy bien los garbanzos.
Mezcla con aceite, comino, paprika y sal. Extiende sin amontonar en bandeja.
Hornea 35–45 minutos, moviendo 2 veces, hasta secos y crujientes.
Deja templar, mezcla con mango y reparte en 6 porciones.

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Fuentes de consulta

Redacción y formulación para esta colección de RCF, pendientes de prueba en cocina. Los tiempos son orientativos. Referencias consultadas sobre ingredientes y técnicas:

nutrition.gov