Snacks · CRESPO KITCHEN

Galletas de avena, mango y nuez

Galletas suaves con avena, nueces y fruta deshidratada.

30 min aprox.20 porcionesMango deshidratado

Fotografía del ingrediente: Mango deshidratado. Luiz Henrique Mendes · Pexels. Fuente. Créditos de fotografía.

Ingredientes

110 g de mantequilla suave
100 g de azúcar morena
1 huevo
110 g de harina
120 g de avena
½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de canela
90 g de mango deshidratado picado
50 g de nueces picadas
1 pizca de sal

Preparación

Calienta horno a 175 °C. Bate mantequilla y azúcar; incorpora huevo.
Mezcla harina, avena, bicarbonato, canela y sal; incorpora a la mezcla húmeda.
Añade mango y nueces. Forma 20 montoncitos en bandejas forradas, dejando 5 cm entre ellos.
Hornea 11–14 minutos hasta bordes dorados. Reposa en bandeja 5 minutos y pasa a rejilla.

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Fuentes de consulta

Redacción y formulación para esta colección de RCF, pendientes de prueba en cocina. Los tiempos son orientativos. Referencias consultadas sobre ingredientes y técnicas:

dixiecrystals.com