DistributorsSalsas y acompañamientos · CRESPO KITCHEN
Ensalada de cangrejo, mango y aguacate
Cangrejo y fruta sobre lechuga con una vinagreta de limón amarillo.
Mango fresco
© 2026 National Mango BoardIngredientes
- Frasco con tapa para mezclar el aderezo
- ¼ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de jugo de limón amarillo fresco
- 2 cucharaditas de cilantro picado
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de jalapeño picado; sal y pimienta al gusto
- 1 libra de carne de cangrejo en trozos, revisada para retirar restos de caparazón
- 2 tazas de mango en cubos
- 1 aguacate sin hueso, en cubos
- 1 cucharada de jugo de limón verde y una pizca de sal
- 4 tazas de lechuga romana picada
Preparación
- Agita en el frasco aceite, jugo de limón amarillo, cilantro, miel y jalapeño. Sazona la vinagreta con sal y pimienta.
- Mezcla suavemente la carne de cangrejo lista para comer con mango, aguacate, limón verde y la pizca de sal.
- Distribuye la lechuga, añade la mezcla de cangrejo y sirve con la vinagreta.
Fuentes de consulta
Receta adaptada de la fuente citada, con redacción y traducción para RCF; no probada en nuestra cocina. Los tiempos son orientativos. Referencias consultadas sobre ingredientes y técnicas:
Receta de: Ayesha Curry; National Mango Board