Panna cotta de yogur con mango fresco

Preparación

A un lado, en el refrigerador, 1 1⁄2 taza del mango fresco en un recipiente cubierto. Agitar el agua y la gelatina en un tazón pequeño y dejar sentarse durante unos 3-5 minutos. En el tiempo medio en un tazón grande combinar la leche y el yogur juntos y mezclar hasta totalmente suave. A un lado. En una licuadora combina la 1⁄2 taza restante de mango, miel, yogur y agua caliente y puré hasta que sedosa y suave. Agregue rápidamente la mezcla de gelatina y mezcle unos segundos más hasta que sea súper cremoso y suave. Vierta uniformemente entre 6 ramekins o copas, me gusta usar copas de vino sin tallo. (Usted necesitará espacio para alrededor de 7-8 onzas de yogur en cada vaso más cerca de una pulgada de espacio para el mango fresco.) Refrigerar las cottas panna durante aproximadamente 2-3 horas. Divide el mango picado restante de la nevera entre todas las cottas panna colocando unas cucharadas en la parte superior de cada uno. Deseche los jugos del recipiente de mango fresco sobre la parte superior también. Servir inmediatamente mientras hace frío.