Poblanos rellenos de camarón, elote y calabacita con salsa de tomatillo

¿Necesita una receta deliciosa para hacer en la mosca con poco aviso? ¿Necesitas alimentar a una multitud? Rellenos son la respuesta de Crespo Organic Kitchen para esas preguntas. Nos encanta llenar hermosos poblanos con todo tipo de verduras frescas, hierbas, salsas y queso y hornearlos, realmente no hay nada tan fácil como estos. Aquí elegimos camarones congelados precocidos, pero puedes sustituir camarones frescos tan fácilmente. Usar una salsa de tomatillo de la tienda también puede ahorrarte tiempo.

Muchas recetas llaman para suavizar los pimientos antes de rellenarlos, nunca lo hacemos y no nos resulta difícil cortar una forma de triángulo fuera de la parte superior, la parte plana del triángulo debe llegar a acceder al lado del tallo y la abertura lo suficientemente grande como para rellenar con facilidad. Lo más importante es usar un cuchillo para cortar la base de semillas fuera del interior de la pimienta para prepararse para el relleno.