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México auténtico · Cócteles con y sin alcohol

Horchata mexicana Indira

Nissa crea un ligero vibe de horchata con esta bebida usando un poco Mango & Coconut Rose Horchata. También combina los sabores de la India y México que para nosotros es reminiscente del Ataulfo. Mangoes (así como el hibisco y el tamarindo) se dirigían a México desde la India y ahora son una grapa en la cocina mexicana. El Ataulfo es uno de los armarios relativos a los mangos que originalmente llegaron de la India. También sucede que tienen una encantadora dulzura de caramelo con una tinge de esencia de especia habanero y una consistencia mantequilla y cremosa que hará el arbusto y por lo tanto la bebida, incluso sedosa. El resultado final del cóctel donde utiliza un interesante Gin – Sipsong Indiria y un mezcal vegetal-céntrico- Vida (Organic)– es una exageración extraña tanto de una horchata mexicana como de un indio, pero con un acabado mucho más sabroso, sedoso y cremoso. Sí, la bebida tiene mucho que hacer, pero, una vez que se asienta, se enmascara como una pareja hermosa (a diferencia) agarrando las manos y caminando por las calles de Nueva Delhi o Ciudad de México. Es al mismo tiempo refrescante e intoxicante y se siente mucho como el amor!

Hace una bebida

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Horchata mexicana Indira

Ingredientes

11⁄2 onza Sipsong Indira gin
3⁄4 onza Vida mezcal
3⁄4 onza Shrub de mango y masala
1 onza Mango & Coconut Rose Horchata
1⁄2 Monarca de flores silvestres Nectar (su jarabe simple)
zumo de limón de 3⁄4 onzas
Mexicano Garam Masala
Monarca Cayenne Ginger Bitters (sub cualquier amargura picante, basada en chili)

Preparación

Haga el Graham Masala mexicano usando la receta de abajo, una semana más adelante y use eso para el arbusto como indican las instrucciones. Una vez que el arbusto esté listo (alrededor de 4-5 días después de hacerlo a la mayor brevedad), usted está listo para hacer el cóctel!

Combine la ginebra, mezcal, arbusto, horchata, néctar y zumo de lima en un batidor de cóctel lleno de hielo y sacuda vigorosamente durante unos 10-15 segundos. Vigorosamente! Encaje en un vaso de volumen más alto (corto o alto) lleno de hielo y encima con una gran pizca de masala graham en la parte superior y termine con unas gotas de amargos chile.

Desde la cocina orgánica Crespo. Recetas © Ger-Nis Culinary & Herb Center.