DistributorsCócteles con y sin alcohol · Un poco de todo
Jarabe de hueso de mango
Una gran alternativa para chupar los hoyos de mango es utilizarlos para hacer un jarabe simple imperfumado tropical. Consigues un jarabe de capa más profundo e intenso con toques de notas tropicales y controlas el edulcorante añadido utilizando mangos naturales dulzura.
Hace alrededor de 2 Copas
Ingredientes
3-4 mangos con carne
1 taza de agua
1⁄2 taza de azúcar, miel o edulcorante de elección
Jugo y zest de 1 limo (opcional)
Preparación
Combine los mangos de mango, agua, endulzante y zumo de lima / zest en una cacerola pequeña y cocine a fuego lento, revolviendo un poco a medida que se trata de un hervidor. Ajusta el burnet a abajo y permite que la mezcla se sumerja por unos 10 minutos. Estirando ocasionalmente. Quítate el calor y deja que se enfríe completamente. Estrangular y desechar sólidos y refrigerar el jarabe.
Uso en cócteles y bebidas, té y agua espumosa.
Desde la cocina orgánica Crespo. Recetas © Ger-Nis Culinary & Herb Center.
