DistributorsCarne de pescado · Barbacoa
Alitas picantes con mango
Eleva tu comida del día del juego con el tiempo de sacrificio fuera, servir estos dulces y picantes-simple-Wings a tu multitud reñida
Sirve a 6-8 personas
Ingredientes
1 cucharada de sal de kosher
más 1 cucharadita de té
2 cucharaditas agrietadas de perno negro
3 libras alas de pollo
o pequeños palillos de tambor
1⁄2 taza picada Mango fresco
1⁄4 taza de miel cruda
1 jalepno fresco, acolchado (utilizar con semillas para el calor extra)
ralladura y jugo de 1 lima
1 puñado de hojas cilantro frescas
2 cucharaditas de semillas de comino, tostadas
sal / pimienta negra agrietada
1⁄4 taza de mescal (el smokier mejor)
Preparación
Precalentar el horno a 400 F
Coloca las alas de pollo en una hoja de hornear ligeramente engrasada y condimenta generosamente con ventas y pimienta negra rallada. Coloque en el horno y hornee durante unos 15 a 20 minutos o justo antes del marrón dorado.
Mientras tanto en una licuadora combina todos los ingredientes restantes; Mango fresco, miel, jalapeño, lima, cilantro, semillas de comino, mezcal y 1 cucharadita de sal mezclada hasta totalmente lisa.
En un tazón de mezcla grande, o mezclar en dos lotes suavemente alas de pollo cocido con salsa. Coloque de nuevo en la hoja de hornear, y hornee de otros 5 a 7 minutos o hasta que ligeramente carbonizado.
Desde la cocina orgánica Crespo. Recetas © Ger-Nis Culinary & Herb Center.
Más inspiración con mango.
Carne de pescado · Salsas y aderezos
Salsa BBQ de chipotle y mango
Hace alrededor de 3 tazas
Ver receta