Rollitos de fruta de mango

Preparación

Pre horno de calor a 150° F y línea dos hojas de horneado con papel de pergamino.

Llena el mango, el agua, la sal, la canela y la miel (sólo si tus mangos no son dulces) en una licuadora o usando un emulsionador de mano hasta que sea totalmente suave.

Vierta la mitad de la mezcla en una de las hojas de horneado forradas y esparcir la mezcla uniformemente alrededor de 1/8” de espesor. Asegúrese de que la mezcla es incluso, este es el aspecto más difícil de la receta y el más importante. Repita el proceso con la segunda hoja de horneado y el puré restante. Coloque las hojas de horneado en la parte superior durante aproximadamente 6-8 horas o hasta que el puré esté totalmente seco y no pegajoso. Quitar las hojas de horneado del horno y tomar cada uno de los rollos, papel de pergamino y todas las hojas y dejar de lado para enfriar completamente. Usando tijeras cortadas en 4 X 6 cuadrados o cualquier dimensión que desees y enrollarlas!

¡Deberían durar unas semanas si se mantienen en un recipiente a prueba de aire!

Ser creativo, mezclar el mango puré con puré de persimmons, melocotones o fresa- todos los socios perfectos de emparejamiento para mangos!