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Aderezo ranch de mango y suero de leche
El aderezo de rancho herbáceo fresco es una de las mejores partes sobre comer una gran ensalada llena de verduras saludables. Nuestra versión añade un toque tropical y mexicano, dando un borde dulce y picante a este aderezo cremoso y fresco degustación. Pruébalo en cualquier ensalada o verduras frescas. ¡Nos encanta azotar en tomates de verano rebanados!
Hace alrededor de 2 tazas
Ingredientes
1⁄2 taza de mayonesa
1⁄2 taza de leche de mantequilla
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharaditas de mostaza (Dijon o regular)
1 cucharadita de sal de ajo
2 cucharadas de cebolla roja rallada
1 cucharada de bebedero, picado fino
2 cucharadas de perejil fresco, picado
2 cucharadas de cilantro fresco, picado
2 cucharadas de chives frescas, picadas
2 cucharadas de epazote picado fino (opcional)
1 cucharaditas de comino
1 cucharadita picada de jalapeño, (deseada)
1⁄2 taza mango puré
Preparación
En un cuenco mezclador medio batir mayonesa, leche de mantequilla, jugo de limón, sal de ajo y mostaza. Mezcla bien. Añadir cebollas y chabolas, hierbas frescas, comino y jalapeños. Agitar bien hasta que esté suave y cremoso. Sazonar con un poco más de sal regular al gusto.
Desde la cocina orgánica Crespo. Recetas © Ger-Nis Culinary & Herb Center.
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