Cerdo deshebrado con salsa BBQ de mango

Preparación

Mezcle las especias y frote todos los pedazos de nalgas de cerdo, reserve, Blend juntos los ingredientes restantes (El azúcar marrón claro también) en una licuadora hasta que esté suave. En una cacerola de hierro fundido ligeramente engrasada a fuego alto, coloque las piezas de trasero de cerdo en cada lado hasta que un oso marrón nos presente. Colocar las piezas de culo de cerdo y mezclar la salsa en una olla de croca en baja, aproximadamente de 3 a 4 horas. Saca la carne y mezcla con la salsa restante. Servir en rollos o bollos.