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Bebida refrescante de coco, jengibre y curry rojo

Este especiado mango caliente mocktail te enfriará durante el calor más intenso. También es sabor lleno y divertido!

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Bebida refrescante de coco, jengibre y curry rojo

Ingredientes

Para el dulce jengibre rojo Curry
1⁄2 pulgada de jengibre, picado
1 chili rojo, rebanado
5-8 hojas de menta frescas, rematadas en piezas pequeñas
5-8 hojas de cilantro
1 cucharada de azúcar marrón
1 cucharada de coco seco o fresco, rallado
Para el más fresco
1 taza de mango picado
2 melocotones, picados
1⁄2 taza de miel
2 tazas de leche de coco
1 cucharada de hojas de cilantro

Preparación

Haz el dulce jengibre rojo Curry primero. Combine todos los ingredientes en un mortero y peste y triturar en una pasta suave, a un lado. Combine el mango, los melocotones, la miel y la leche de coco en una licuadora con algunas tazas de hielo. Blend hasta que se forme un hielo suave. Vierta en un vaso y girar un poco del pesto curry en el cristal. Decorar con rebanada de melocotón o mango en cubo.

En una licuadora combina el mango, melocotones, miel, leche de coco y cilantro con algunas tazas de hielo.

Desde la cocina orgánica Crespo. Recetas © Ger-Nis Culinary & Herb Center.